Zu Besuch bei Bühler in Beilngries

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Zu Besuch bei Bühler in Beilngries

Am 10. Oktober 2024 fanden sich ca. 60 Teilnehmer zum Firmenbesuch bei der Fa. Bühler in Beilngries im schönen Altmühltal ein. Nach Vorstellung der Schweizer Firmengruppe Bühler AG, die weltweit in über 140 Ländern aktiv ist, erläuterte Berthold Klee, Head of Technology Malting & Brewing, die Geschäftsfelder des Unternehmens am Standort Beilgries. Neben Anlagen zur Getreideannahme, -lagerung und -aufbereitung werden Schrotereianlagen für die Brauwirtschaft und Mälzereianlagen weltweit projektiert und geliefert. In diesen Bereichen ist Bühler Marktführer.

2020 wurde ein neues Application Center mit allen verfügbaren Maschinen und Anlagen zum Testen und Entwickeln, sowohl für eigene Projekte wie auch für Kundenaufträge errichtet. Als neue Entwicklung wurde die Stellar-Technologie zur Keimzeitoptimierung vorgestellt. Mit diesem System wird das Weichgut durch elektrische Pulse im Nanosekundenbereich behandelt und damit die intrazellulären Vorgänge im Korn beschleunigt.

Bei der anschließenden Führung durch das Application-Center konnten die Teilnehmer sämtliche dort installierten Maschinen und Anlagen zum Getreidetransport, zur Reinigung und Behandlung (Schleifen, Polieren, Farbsortieren) sowie die verschiedene Vermahlungssysteme wie Walzenschrotmühle und Hammermühle bestaunen. Zur Malzproduktion dient eine komplette Pilotmälzerei mit moderner Waschschnecke, Trichterweiche und einer runden Keim-Darr-Einheit. Die Schüttung beträgt bis zu 1,5 Tonne Rohmaterial. Die Anlage wird vollautomatisch mit dem Bühler-System Mercury gesteuert. Wahlweise kann auch eine Wärmepumpe zur Darrheizung eingesetzt werden.

Auch das Rohrförderersystem TUBO (Tubular-Push-Conveyor) wurde vorgestellt, mit dem schonend Rohgetreide, Malz und Schrot sowie andere körnige oder mehlige Produkte gefördert werden können.

Anschließend wurde, auf Einladung der Firma Bühler, im Braugasthof Schattenhofer bei bestem Speis und Trank das Gesehene ausgiebig diskutiert und weitere Fragen der Teilnehmenden durch die anwesenden Mitarbeiter der Firma Bühler umfangreich beantwortet.