1. Südostbayerischer Stammtisch 2025, Bräu Z`Loh in Dorfen

1. Südostbayerischer Braumeisterstammtisch 2025 beim Bräu Z`Loh in Dorfen

Am Freitag den 24. Januar trafen sich etwa 35 TeilnehmerInnen zum ersten Südostbayerischen Braumeisterstammtisch 2025. Auf Einladung von Brauereichefin Barbara Lohmeier und ihrer Familie fand dieser nach längerer Pause wieder einmal beim Bräu Z`Loh in Dorfen statt. Die kleine, aber feine Familienbrauerei wurde 1928 gegründet. Stolze 11 Biersorten und 5 alkoholfreie Getränke werden hergestellt und direkt „um den Schornstein“ herum vertrieben.

Als Mitausrichter und Sponsor des Abends konnte nach dem letztjährigen sehr gelungenen Einstand erneut die Firma ENDRESS + HAUSSER gewonnen werden. Schwerpunkt des Stammtisches hier war dabei die Präsentation des E+H Gärmonitors „QWX43“ der hier unter Praxisbedingungen besichtigt werden konnte.

Zunächst begrüßte die Brauereichefin Babsi Lohmeier die Kolleginnen und Kollegen im Schalander zum ersten Stammtisch in der eigenen Brauerei nach dem Tod Ihres Vaters und Gründers der Brauerei sowie langjährigem Bräu Nikolaus (Nik) Lohmeier im Jahr 2020.

Anschließend folgte eine Präsentation des Gärmonitors „QWX43“ durch Herrn Thomas Knapp (Produktmanager) bevor dieser im Rahmen der Brauereiführung besichtigt werden konnte. Bereits die Präsentation regte zu Fragen an welche das Interesse widerspiegelte. Als besonderes Merkmal sei hervorgehoben, dass Gärmonitor nicht nur die Dichte und die Temperatur misst, sondern die Daten auch in Echtzeit über W-Lan in das cloudbasierte IIoT-Ökosystem Netilion versendet werden können oder direkt in das Prozessleitsystem übergehen. Dadurch kann zu jedem Zeitpunkt an jedem Ort der aktuelle Gärverlauf ermittelt werden, ganz ohne zuspindeln. Vertreten wurde E+H an diesem Abend weiterhin durch Joachim Schick, Technical Sales Manager sowie Regionalvertriebsleiter des Technischen Büros München Herrn Kay Herbstritt.

Zum anschließenden Abendessen wurden wir von der Firma E+H in den neben der Brauerei gelegenen „Wirt Z`Loh“ eingeladen, wofür ich mich an dieser Stelle nochmals herzlich bedanken möchte. Im Laufe des Abends informierte der Organisator die Anwesenden noch über die nächsten Termine, darunter die vom 04.04. bis 06.04. geplante Frühjahrsstudienfahrt nach Vorarlberg sowie den nächsten Stammtisch am 25.04. in der Brauerei Schnitzlbaumer in Traunstein. Alle weiteren Termine finden sich wie gewohnt auf der Homepage des DBMB sowie im Jahresbrief der Landesgruppe. Im Namen der TeilnehmerInnen bedanke ich mich nochmals herzlich bei der Familie Lohmeier für die gewährte Gastfreundschaft sowie bei der Firma Endress + Hausser für die großzügige Einladung und wünsche für die Zukunft weiterhin viel Erfolg. 

M. Neubert