235. Regensburger Braumeisterstammtisch in der Spital-Brauerei

v.l.: Braumeister Wolfgang Gabler (Spital-Brauerei), Stammtisch-Obmann Christian Mitterbauer (BLB Berching), Obmann Martin Neubert (Habla Chemie), Michael Lindner (Kaspar-Schulz)).

235. Regensburger Braumeisterstammtisch
        in der Spital-Brauerei

Rund 30 Teilnehmer folgten am 15. Juni der Einladung der SPITAL-BRAUEREI, Regensburg sowie der Firma KASPAR-SCHULZ, Bamberg zum 235. Regensburger Braumeisterstammtisch. Kurz nach 18 Uhr begrüßten Christian Mitterbauer und Martin Neubert sowie Spital-Braumeister Wolfgang Gabler die Gruppe am Brunnen vor der Brauerei. Zunächst gab der Braumeister einen kurzen, aber interessanten Einblick in die Entstehungsgeschichte des 1226 gegründeten Klosters, welches von Beginn an eine Brauerei beherbergte, und als einzige Brauerei in Regensburg noch vor der Verkündung des Reinheitsgebots existierte.
Die erste Station der Brauereiführung war anschließend zunächst der Lagerkeller (Zwickelprobe), bevor uns Michael Lindner von Kaspar-Schulz die neu installierte Steuerung erklärte. Er zeigte dabei sowohl die neue Hardware wie auch die neue Software und erklärte den interessierten ZuhörerInnen im Detail die Einzelheiten.

Der Abschluss der Brauereibesichtigung führte uns in den im Jahr 2012 installierten Gärkeller mit offenen Bottichen nach dem System Kiesbye, dem 2. überhaupt in Deutschland installierten System dieser Art, das nunmehr in modifizierten Varianten auch von den anderen namhaften Herstellern im Brauereianlagenbau angeboten wird.

Im Anschluss an die Brauereiführung wurden wir von KASPAR SCHULZ in den unweit entfernten, historischen und idyllisch gelegenen Spital-Keller zum Essen eingeladen. Dort bedankten sich die beiden Obmänner bei den Ausrichtern und dem Sponsor im Namen der gesamten Gruppe herzlich mit einem Präsentkorb und verbachte noch angenehme Stunden in Biergartenatmosphäre bei sommerlich-warmen Temperaturen, den Bierspezialitäten der Brauerei und bei vielen fruchtbaren Fachgesprächen.

Die nächste Veranstaltung ist für den 26.10.2023 beim Brauereilabor (BLB) in Berching geplant und wird auch in Zukunft als gemeinsame Veranstaltung des DBMB (Landesgruppe Nordbayern) sowie dem VeW Sektion Oberpfalz fortgeführt. Der Versand der Einladungen an die Mitglieder erfolgt zeitnah vor dem Termin.

M. Neubert und C. Mitterbauer